Megfelelő táplálkozás ízületi fájdalmak esetén, Ez a 8 leghatásosabb élelmiszer ízületi gyulladásra - EgészségKalauz
Ezeket nemcsak gyógyszerekkel enyhíthetjük, hanem tudatosan összeállított, sok gyulladáscsökkentő táplálékot tartalmazó, illetve a gyulladást elősegítő ételeket kerülő étrenddel is.
Olykor azonban a gyulladás elhúzódik, esetleg a szervezet önmaga ellen fordulva, autóimmun folyamatot indít el, krónikus gyulladássá válik. Ilyenkor a gyulladás más betegségek kialakulását is megalapozza, például hozzájárulhat az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a a térd nyirokcsomóinak gyulladása, a daganatos betegségek kialakulásához.
A gyulladás kezelésében, megszüntetésében sokat segíthet a jól megválasztott étrend.
Frank Hu, amerikai táplálkozási és epidemiológiai professzor egyenesen úgy véli, hogy a gyulladás elleni küzdelem egyik leghatékonyabb eszköze nem a gyógyszertárból, hanem az élelmiszerboltokból származik, hiszen sok étel-ital tartalmaz gyulladáscsökkentő hatású összetevőket.
A nem megfelelő táplálkozással azonban ellenkező hatást is kiválthatunk, a gyulladást, illetve az arra való hajlamot is fokozhatjuk.
Gyulladást elősegítő élelmiszerek A rostszegény, sok finomított szénhidrátot tartalmazó péksütemények, például a fehér kenyér és a cukrászsütemények fogyasztását ajánlatos csökkenteni. Hasonlóképpen kerülendők a nagy mennyiségben felhasznált kenőzsírok, a forró zsiradékban sült krumpli és a panírozott, bő olajban sült ételek, valamint a zsíros, vörös húsok, a tartósított, feldolgozott termékek, a töltelékáruk, a gyorséttermi termékek is.
Az sem mindegy, mit iszunk: a szénsavas italok, a cukorral édesített üdítők kedveznek a gyulladásos folyamatoknak. Ezek az összetevők leginkább a mediterrán étrendben találhatók meg, így például a görög, olasz, francia gasztronómia ajánlható.
Írta: T. Lehet, hogy csak a helyes táplálkozásra kellene odafigyelned és újra a régi lehetnél. Felmérések szerint a világon minden hetedik embert kínzó ízületi bajok egyik nagy csoportját azok a reumás megbetegedések alkotják, melyek az ízületek, inak, izmok merevségének és fájdalmának fő okozói.
A paradicsom likopinban gazdag, ezért kiemelten javasolható. A zöldségek közül a sötétzöld, leveles zöldségek, megfelelő táplálkozás ízületi fájdalmak esetén a spenót, megfelelő táplálkozás ízületi fájdalmak esetén kelkáposzta, a brokkoli, a mángold, a zeller, a sóska és a rukkola a legjobb, mert egészséges rostokat és sok E-vitamint, természetes antioxidánsokat és polifenolokat tartalmaz.
A gyümölcsök közül az élénk illetve a sötét színűek ajánlhatók leginkább, mint az eper, az áfonya, a málna, a szeder, a cseresznye, a meggy, az ananász, a szőlő, a gránátalma és a narancs. A csonthéjasokban különösen sok egészséges növényi olaj és többféle vitamin is található, így a dió, a mogyoró, a mandula rendszeres, kis mennyiségű fogyasztása is jót tesz a gyulladások ellen.
A hidegen préselt olívaolaj és a tengeri halak a lazac, makréla, tonhal és szardínia az egyszeresen telítetlen- és omega-3 zsírsav tartalmuk miatt kedvező élettani hatásúak.
A fűszerek között is érdemes ilyen szempontból válogatni: a chili és a csípős paprika az antioxidánsok közt számon tartott kapszaicinban gazdag, a fahéjnak, a kurkumának, a zsályának és a gyömbérnek is van gyulladáscsökkentő hatóanyaga, ami a krónikus gyulladások, például ízületi panaszok esetén jótékony hatású.